Цветочная пыльца вырабатывается пыльниками, которые окружают пестик, находящийся в центре цветка. При посещении пчелой цветков с нектаром пыльца прилипает к её телу. Щеточками задних ножек пыльца сметается с тела, склеивается секретом слюнных желёз и откладывается в корзиночках пчелиных ножек. Там она накапливается и транспортируется в улей. Скопившая в корзиночках в виде комочков пыльца называется обножкой. Она сбрасывается в восковую ячейку сота.
Далее пчёлы укладывают пыльцу в ячейки, заливают мёдом и оставляют для брожения. Получается законсервированная пыльца или, иначе, перга. Пергу ещё называют хлебиной.
Для получения товарной пыльцы пчеловоды ставят перед летком специальные устройства, называемые пыльцеуловителями. Пчела, проходя через отверстие сбрасывает часть обножки в лоток пыльцеуловителя.
В пыльце обнаружено 27 микроэлементов, среди которых много калия, необходимого для поддержания сердечной мышцы, а также железа, меди, кобальта, кальция, фосфора, магния, цинка, серебра, титана, олова, стронция, бария, кремния, марганца, молибдена, алюминия. Обнаружено большое количество рутина, который укрепляет стенки капилляров улучшая деятельность обмена веществ и кислорода. Пыльца богата витаминами группы В, С, Е, Д, РР, К, антибактериальными веществами.
Витамин K способствует увеличению крепости костей, поддержанию нормальной функции свертывания крови у человека, сокращению риска развития различных заболеваний сердца, укреплению иммунной системы и выработке энергии.
Витамин B6 позволяет сохранять здоровье иммунной системы, способствует выработке определенных гормонов и химических веществ в головном мозге, которые в свою очередь помогают ослаблять симптомы депрессии, ухудшения памяти и заболеваний сердца, поддержанию уровней сахара в крови.
Витамин B12 очень важен для метаболического процесса. Он способствует нормальному процессу деления клеток, предотвращает ухудшение и потерю памяти, способствует нормальному протеканию нервных процессов и процессов в головном мозге. Дефицит этого витамина может привести к депрессии, спутанности сознания и раздражительности, а также воспалениям ротовой полости и языка. Пыльца рекомендуется при физическом истощении, для восстановления сил после болезней и операций. Хранить пыльцу нужно сухом, прохладном, темном месте до 2х лет, а в смеси с мёдом до пяти лет.
Комментарии